За счет чего какой-либо орган человека перерабатывает вещества, поступающие в организм?

Все это за счёт химических реакций расщепляется на составные элементы, преобразуясь в новые соединения, и при этом идёт выделение большого количества низкочастотной или, условно на­зовём, энергии физического типа.

Секлитова Л.А., Стрельникова Л.Л. Создание человека. Т. 1. Гл. 3. Цит. 1078