К каким органам относятся глаза?

Они(глаза) относятся к так называемым анализаторам, то есть органам, которые позволяют анализировать человеку то, что находится за пределами его собственного организма.

Секлитова Л.А., Стрельникова Л.Л. Создание человека. Т. 1. Гл. 2. Цит. 629